Мальбек

malbek
Французский сорт винограда среднего периода созревания.
Традиционно виноград сорта Мальбек использовался как купажный.
Самостоятельно его используют при производстве довольно грубых вин с ароматом крупной дичи. Такое вино выдерживает только средний срок выдержки.
Популярность Мальбек приобрел в Аргентине, в провинции Мендоса. Там он стал самым популярным черным виноградом, из которого делают бархатистые, живые вина с большим содержанием спирта и экстрактов.
Французские вина из Мальбека отличаются свежестью и большей легкостью. Обычно они сочные и фруктовые, и даже самые простые из них чрезвычайно привлекательны.
Более значительные вина из Мальбека отличаются зрелостью, хорошей кислотностью и терпкостью. Хорошо ощущаются тона ежевики. Танины выражены достаточно, но не подавляют.