Дольчетто

dolcetto
Итальянский сорт винограда, выращивается преимущественно в Пьемонте.
Из Дольчетто получаются прекрасные быстро созревающие, темно-окрашенные красные вина с ароматом миндаля и лакрицы. Такие вина имеют невысокую кислотность. Они способны к выдержке, однако рекомендуется пить вина из Дольчетто молодыми.
Вино из Дольчетто мясистое, плотное, сухое, с легкой горчинкой, сбалансированное.
Виноград Дольчетто не кислый, в нем много танинов.
Молодые вина первого и второго года жизни восхитительны, они обладают тонким и мягким фруктовым вкусом. Затем он отходит на дальний план, зато появляются нотки фиалки, вино по-прежнему остается очень приятным.